כיבוד לאירועים – מאירועים פרטיים קטנים ועד אירועים עסקיים יוקרתיים

לכל אירוע הכיבוד המתאים לו בדיוק, מבחינת המנות, הכמות, העיצוב וכמובן המחיר. חברת כיבוד לאירועים מקצועית תדע להתאים בדיוק את סוג הכיבוד לכל אירוע בצורה פרטנית ואישית שמשתנה מאירוע אחד לשני.
החל מאירועים פרטיים בבית, שצריכים כיבוד איכותי ומסוגנן ביותר, ועד אירועי קידום מכירות או אירועי חברה גדולים, בהם הדגש הוא על עיצוב מפואר וכיבוד יוקרתי ביותר.

היכולת לספק כיבוד לאירועים שיהיה יוקרתי ומושלם לאירועים עסקיים היא כיום אמנות של ממש, הכיבוד המתאים, בצורת ההגשה הנכונה והמקצועית יוצר ערך מוסף משמעותי לכל אירוע עסקי, ובייחוד לאירועי קידום מכירות, השקות מוצרים, מסיבות עובדים, כנסים ותערוכות.

מגוון גדול של כיבוד לאירועים לבחירת הלקוח

גורם חשוב שהופך את הכיבוד למוצלח במיוחד הוא מגוון גדול של אפשרויות בחירה, באירוע עצמו ובשלב ההכנות וההחלטות שלפני האירוע. כאשר ישנן שפע אפשרויות של כיבוד לאירועים מכל הסוגים, ניתן לבצע את הבחירה המושכלת והנכונה ביותר, כמובן שבעזרת צוות מקצועי שזו התמחותו וששולט בכל היבטי התחום. כיבוד לאירועים כולל סוגים רבים שניתן לחלק לשלושה סוגים עיקריים: אוכל, מתוקים ושתייה.

• אוכל: כיבוד שיכול להיות ארוחה שלמה או מנות ביס קטנות. המגוון יכול לנוע מבייגלים, כריכים ואפילו תפוחי אדמה אפויים במילויים שונים, ועד כיבוד יוגורט בריאותי, ערמונים לימי חורף קרים, סושי ואפילו מרקים ומאפים ישירות מהטאבון.
• מתוקים: כיבוד לאירועים שהוא על טהרת המתוק והאיכותי, כקינוח לכיבוד מקדים או ככיבוד העיקרי באירוע. כולל גלידות איכותיות, מאפים טריים, מנות מתוקות אישיות ומפתיעות, וופל בלגי, מגוון אפשרויות שוקולדיות ועוד.
• שתייה: חלק בלתי נפרד של כיבוד לאירועים הוא השתייה, זה יכול להיות שתייה קרה או חמה, עגלות קפה מקצועיות ואיכותיות, משקאות קוקטייל מיוחדים במינם, מיצי פירות, בר שמפניה יוקרתי, בירה מהחבית, בר אלכוהולי עשיר ומשקאות חורפיים מפנקים.

כיבוד לאירועים חייב להיות מקצועי, איכותי ומוקפד לאירוע מוצלח ביותר.

The post כיבוד לאירועים – טעמים מעולם אחר appeared first on Party Catering.

הדרך הטובה ביותר לבחון האם המתכון שלפניכם עומד בקריטריונים הללו, מלבד קריאה של רשימת המרכיבים כמובן, היא תיאור בסיס העוגה.

הבסיס: גבינה, פודינג ומעט חלב

ביסקוויטים הם הפתרון המושלם. שימוש בביסקוויטים, הן כבסיס והן כשכבות בעוגה, חוסך כמה שלבי הכנה ולא מעט זמן. חשוב לציין שזו אחת העוגות הביתיות הטעימות ביותר ומעטים הילדים שלא יאהבו אותה. כמה מוצרים פשוטים ואתם מסודרים!

עוגת ביסקוויטים מורכבת ממוצרים בסיסיים: 2 חבילות ביסקוויטים מלבניים, חבילה אחת של אבקת פודינג וניל, אריזת שמנת מתוקה, 500 גרם גבינה לבנה, כוס סוכר וכוס חלב – זה הבסיס. חובבי הקפה ישמחו להחליף את כוס החלב בנס קפה איכותי (ללא סוכר).

 ומה עכשיו?

את השמנת המתוקה שופכים לקערה גדולה ומקציפים כשתיים-שלוש דקות במהירות נמוכה. מוסיפים את הפודינג וניל ומערבבים מעט עם הכף כדי למנוע מצב בו כל האבקה מתפזרת במקום להתערבב בבלילה. ממשיכים להקציף ומוסיפים רבע כוס סוכר בכל פעם. מוסיפים את הגבינה ומערבבים היטב באמצעות כף עץ. אם הבלילה נראית לכם נוקשה מדי, הוסיפו כמה כפות חלב. את הביסקוויטים טובלים בקפה או בכוס החלב (כמה שניות מכל צד) ומסדרים על גבי התבנית בשורות. ברגע שיצרתם משטח אחיד של ביסקוויטים שופכים חצי מכמות הבלילה ומיישרים עם לקקן. שוב פעם, שכבת ביסקוויטים, גבינה וביסקוויטים. את כל זה כסו בניילון נצמד והכניסו למקרר לשעה. אין כייף הדומה לסיום ההכנה של עוגה קלה וטעימה !

 קרם, גאנש או תלתלים

זה השלב בו אתם יכולים להיות יצירתיים במיוחד! 100 גרם שוקולד וחצי אריזת שמנת מתוקה נמסים יחדיו בבן מארי ייצרו גאנש קרמי בצבע מקסים שרק עושה חשק לטבול בתוכו כפית ולאכול ממש כפי שהוא. 80 גרם שוקולד, שתי כפות גדושות של חמאת בוטנים ושליש כוס חלב מעורבבים על הגז ויש לכם קרם חמאת בוטנים. תמיד תוכלו לשמור מעט מבלילת הגבינה ולמרוח שכבה דקה על פני עוגות שונות ולאחר מכך לגרד תלתלי שוקולד עדינים. את התלתלים תוכלו להחליף במעט קקאו שייצמד בטבעיות לגבינה (רק אל תשכחו להעביר אותו דרך מסננת). המתקדמים יכולים ללכת על אופציית "שלושת השוקולדים", שהחיסרון היחיד בה הוא העובדה שיש צורך ללכלך כמה סירים. שליש אריזת שמנת וחצי אריזת שוקולד מכל סוג – מריר, חלב ולבן. את השוקולד שופכים על פני העוגה – כל סוג בנפרד. לא רק שהעוגה שתתקבל תהיה עשירה בטעמים היא גם תהיה מרשימה ואף אחד לא יאמין שכל זה לקח לכם פחות מחצי שעה.

The post עוגת ביסקוויטים – לא מה שחשבתם appeared first on Party Catering.